梅雨が明けるといよいよ新鮮な夏野菜の季節です。

夕食も朝食も野菜・フルーツいっぱいの「トロールの森」。

毎食10種類以上の野菜やフルーツを使用して、魚や肉・乳製品・ご飯やパンを合わせると夕食・朝食で約25種類の新鮮な食材を味わっていただけます。

安全でヘルシー、旬で新鮮、そして地元ならではの食材の数々。

 

画像は人気の栃木県産もち豚のソテー(もっちりした食感で甘みのある脂身が美味しい!)。

自家製玉ねぎピクルスと新鮮トマト・パセリ・レモンで作った甘酸っぱいソースに、ズッキーニ・アスパラ・ゴールデンキーウィの付け合わせ。

暑さに負けないさっぱりした味わいです!。

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